Radič je enoletna, hitro rastoča rastlina iz družine kapusnic. To je najzgodnejša zelenjava, pridelana na naših vrtovih.
Podeželska agronomka Julija Petrovna pokaže, kako gojiti redkvice, tako da postanejo sočne, okusne, brez razpok:
Vsebina:
|
Biološke lastnosti
Za oblikovanje sočnega koreninskega pridelka je potreben kratek dnevni dan. Ob dolgem dnevu pridelek cveti in proizvede zelo majhen, grob, vlaknat in neužiten korenovk.
Za uspešno gojenje na odprtem terenu redkev potrebuje zadostno količino vlage in temperaturo, ki ni višja od 20-22 ° C. Pri višjih temperaturah pridelek cveti. |
Redkev je hladno odporna. Poganjki se pojavijo v enem tednu pri temperaturi 3-6°C, pri 13-16°C pa po 2-4 dneh. V odprto zemljo jo lahko sejemo, ko se zemlja segreje na 5-7°C. Sadike prenesejo zmrzali do -3°C, odrasle rastline pa do -5°C. Optimalna temperatura za rast je 17-20 °. Če je vreme prehladno, rastline rastejo počasi in dajejo nekoliko manjše korenovke. Pri visokih temperaturah gredo v puščico.
Kultura zahteva ohlapno, dobro oplojeno zemljo. Na gostih tleh rastlina ne požene korenin. Redkvice, tako kot zelje, ne marajo kislih tal. Tla naj bodo nevtralna ali rahlo alkalna (pH najmanj 6).
Rastline zahtevajo obilno redno zalivanje. Z neenakomernim zalivanjem se oblikujejo trde korenovke s prazninami v notranjosti in imajo grenak okus.
Zgodnje sorte redkev
Zgodnje sorte redkev so pripravljene v 20-25 dneh. Pridelek ne more dozoreti pred tem obdobjem, mora vsaj pridobiti listno maso in postati debel. Zato so vse sorte, ki obljubljajo tehnično zrelost v 16-19 dneh, oglaševalska poteza. Tako kot vsi drugi potrebujejo 20-25 dni, da se napolnijo. Noben pridelek ne more dati žetve v tako kratkem času.
Brusnice v sladkorju. Sorta zgodnjega zorenja. Tehnična zrelost nastopi 20-25 dni po kalitvi.Produktivna, odporna na neugodne razmere, dobro nastavi korenovke. Teža 30-40 g.
Chupa Chups. Pripravljeno v 20-25 dneh. Ob nezadostnem zalivanju se lahko obdobje zorenja podaljša na 30 dni, korenovke pa bodo majhne. Celuloza ni ostra, brez grenkobe.
Askanija. Zgodnje zorenje sorte z velikimi plodovi. Premer koreninskega pridelka je približno 10 cm, ni nagnjen k nastanku praznin. Odporen na bledenje barve. Lahko se goji od zgodnje pomladi do septembra.
Aljoška. Zgodnji hibrid. Debeloplodna, odporna na cvetenje. Primeren za gojenje v zelo zgodnjih fazah. Primeren za gojenje skozi celotno sezono.
Duro Krasnodar. Debeloplodna sorta odličnega okusa, brez grenkobe. Ne traja dolgo, da preraste. Odporen na dolge dni in vroče vreme.
Prerasle korenovke niso vlaknate in lupina ni debela. Pogosto zaraščena rastlina tvori drugi koreninski pridelek pod prvim. |
Francoski zajtrk. Podolgovate korenine z belo konico. Teža do 20 g Brez grenkobe. Od kalitve do tehnične zrelosti 23-25 dni. Odporen na pecljanje.
Zdaj so bile razvite sorte, ki so odporne na dolge dni in vroče vreme. Tudi če rastejo v tako neugodnih razmerah, ne cvetijo množično. Čeprav lahko posamezne rastline gredo v puščice.
Priprava tal
Za dobro letino redkev potrebuje rodovitno zemljo, zato jo gojimo po posevkih, za katere je bil uporabljen gnoj. Pridelek sam nosi malo hranil, zato rodovitna tla niso pripravljena neposredno zanj. Z lopato izkopljejo gredico in to je to.
Na slabih tleh redkev daje majhne korenovke. Za povečanje donosa se jeseni uporablja gnili gnoj.
Svežega gnoja ni mogoče uporabiti, saj bo pridelek šel v steblo, ne da bi postavil korenovke, ali pa bodo majhne in olesenele.
Kisla tla jeseni apnemo. Peskanje se izvaja na gostih glinenih tleh. Za brušenje se uporablja grob bel rečni pesek, ki ga lahko kupite v vrtnarski trgovini. Rdeči pesek daje kislo reakcijo in močno zakisa zemljo. Uporablja se na močno alkalnih tleh za njihovo alkalizacijo. Odmerek na težkih ilovicah - vedro na m2.
Pri gojenju redkvice na kislih tleh je dodajanje apna obvezno. |
Redkvice prenašajo veliko kalija, zato jeseni lahko dodate kalijeva gnojila ali pepel s hitrostjo 1 skodelice na m2.
Predhodniki
Redkev ni mogoče saditi po nobeni križnici: vse vrste zelja, repa, redkev, gorčica, vodna kreša, daikon, hren. Ni priporočljivo, da jih sadite enega poleg drugega, saj to prispeva k širjenju pogostih škodljivcev in bolezni.
Dobri predhodniki so krompir, kumare, paradižnik in buče. Pri predhodnikih je treba uporabiti organska gnojila.
Na enem mestu ne morete gojiti pridelka več kot tri leta.
Priprava semena
Semena običajno posejemo suha in dobro kalijo. Pri setvi se kalibrirajo in izberejo velike. Drobna in poškodovana semena so neprimerna za setev in jih zavržemo.
Če obstaja dvom o kakovosti semen, jih preverimo glede preživetja tako, da jih prekrijemo s plastjo vode. Plavajoča semena niso uspešna in se odstranijo. |
Če se semenski material zbira neodvisno, ga je priporočljivo lužiti. Da bi to naredili, ga 1 uro namočimo v toplo rožnato raztopino kalijevega permanganata, nato pa ga operemo in posušimo. Po tem so semena pripravljena za setev.
Zanimiv način gojenja zgodnjih redkev:
Spomladanska setev
Za gojenje zgodnjih redkev se setev semen v odprto zemljo izvede čim prej, takoj ko je mogoče narediti posteljo. V srednjem pasu je to začetek aprila, na severu - konec aprila - začetek maja. Nato se v celotni rastni sezoni ponovno setev opravi vsakih 10-15 dni, s čimer se pridobi žetev skozi celotno sezono. Za pridobitev pridelka v najdaljših dneh so izbrane sorte, ki so odporne na cvetenje (Duro Krasnodarskoye, Filipar F1, Joker, Belsayt, Zlata), in jih zasenčijo, da pospešijo nastavitev korenovk.
Posevek takoj sejemo na redko po vzorcu 5×5, pri debeloplodnih sortah pa 10×10. Pri gostem sajenju bo treba redkvice puliti narazen, kar poškoduje koreninski sistem sosednjih rastlin, nekatere pa se ne nastavijo. |
Na gredici naredite 2 cm globoke utore, jih prelijte z vodo (po možnosti toplo, če pa je ni na voljo, lahko uporabite hladno) in posejte semena. Brazde zapolnimo in tla zbijemo. Za hiter vznik sadik je postelja prekrita s filmom.
Če je vreme toplo, lahko redkvice sejete do pozne jeseni. Poletne redkvice lahko gojimo kot ponovni posevek.
Ko poberemo del pridelka, zemljo prekopljemo z lopato, revnim dodamo pepel, kislim pa apno in izvedemo ponovno setev. Ponovne setve so dovoljene skozi celotno rastno dobo, če se niso pojavile bolezni in/ali škodljivci. Ko se pojavijo, se poletne in jesenske setve izvajajo na drugem mestu.
Predzimska setev
Redkvica je zelo hladno odporna rastlina in jo lahko sejemo v odprto zemljo pred zimo. Vnaprej pripravite posteljo in odrežite utore. Setev se izvaja samo v zmrznjeni zemlji. Zemljo za zapolnitev utorov shranjujemo ločeno v prostoru, da ni zmrznjena, sicer bo z njo nemogoče zapolniti utore.
Shema setve je enaka: 5×5 in 10×10 pri debeloplodnih sortah.
Redkvico je priporočljivo sejati pred zimo, ko je zmrzal, in izbrati čas, da bo gredica čim prej prekrita s snegom.
Ko je gredica pod snegom, redkvicam ne grozi kalitev in pozeba. |
V odsotnosti snežne odeje pridelek vzklije že ob najmanjši otoplitvi. Potem je vse odvisno od vremena. Če je gredica prekrita s snegom, bodo redkvice prezimile, ko se sneg stopi, pa bodo takoj začele rasti. Brez snega pri temperaturi -4-6°C bo kaljeni posevek pomrznil. Ozimna setev je torej loterija. Bolje je, da ne izgubljate energije, časa in semen, ampak redkev posejati zgodaj spomladi.
Skrb
Ko se pojavijo prvi poganjki, se film odstrani in postelja prekrije z lutrasilom. Čeprav je redkvica odporna na mraz, pri temperaturah 6-12°C raste precej počasi. Zato se v takem vremenu pokrivnega materiala ne odstrani. In šele ko je zunaj nad 13 ° C, se Lutrasil odstrani.
Odebeljene posevke raztrgamo v starosti 2 pravih listov. Sosednje korenovke se bolje razvijajo, če njihove korenine niso prizadete. Če je koreninski sistem poškodovan, lahko gredo v repe ali tvorijo majhne korenine.
Namesto puljenja lahko odvečne rastline odrežete s škarjami. Odstranjene rastline lahko posadite ločeno. Nastavili bodo tudi korenasto zelenjavo, le malo kasneje, in bo nekoliko manjša, vendar ne bo izgubila okusa.
Nemogoče je pustiti zgoščene pridelke, saj je redkev svetlobna in v senčenih razmerah se pridelek močno zmanjša. |
Redkev je ena najbolj vlagoljubnih poljščin. V suhem vremenu se zalivanje izvaja vsak dan, v mokrem vremenu - enkrat na 3 dni. Zalivajte obilno, poraba vode je 10 litrov na m2. Vse zalivanje se opravi zvečer. Tla morajo biti nenehno vlažna.
Pri pravilno pripravljeni zemlji redkev ne potrebujejo gnojenja. Na kislih tleh 2 tedna po kalitvi zalijemo z apnenim mlekom. Uvaja se šele po obilnem zalivanju gredic z vodo.
Če slaba tla niso bila pripravljena za redkev, potem v fazi 3-4 listov posteljo zalijemo z infuzijo pepela ali katerega koli kalijevega gnojila. Če prejšnjemu posevku nismo dodajali organskih snovi, lahko redkev v fazi 2-3 listov zalijemo s polovičnim odmerkom humatov.
Za vegetativne rastline ne morete uporabiti organskih snovi ali dušikovih gnojil, sicer bodo redkvice šle v vrhove in ne bodo nastavile koreninskega pridelka. Fosforjeva gnojila se prav tako ne uporabljajo, saj povzročijo cvetenje pridelka.
Redkvice se sploh ne hranijo ali pa se 10-12 dni po kalitvi uporabijo kalijeva gnojila. Več hranjenja ni potrebno.
Rahljanje se izvaja po vsakem zalivanju, ko nastane skorja tal. V odsotnosti rahljanja pridelek ne nastavi korenovke.
Junijski pridelki so ob 18. uri prekriti s temnim lutrasilom. Junija gojijo sorte, odporne na cvetenje. Če pa niso pokriti s temnim materialom, bodo šli v vrhove in ne bodo postavili korenovk. Pokrivni material je treba odstraniti ne prej kot ob 8.00. V juniju redkvice dobro uspevajo v oblačnem in hladnem vremenu. Vendar je to posevek kratkega dne in poletno setev je najbolje opraviti v začetku julija. Potem bo veliko manj težav z žetvijo.
Čiščenje in shranjevanje
Čiščenje se izvaja selektivno, ko je pripravljeno, z intervalom 2-5 dni. Nemogoče je obdržati korenovke v tleh, saj postanejo vlaknate, trde ali, nasprotno, ohlapne.
Korenovke očistimo vršičkov in korenin, operemo, osušimo in damo v plastične vrečke. |
Paketi niso vezani. Hraniti pri temperaturi 0-3°C.Najdaljši rok uporabnosti pridelka je 20-25 dni.
Bolezni in škodljivci
Najnevarnejši škodljivec za zgodnje redkvice je križnica. Lahko popolnoma poje vrhove mladih poganjkov in jih močno poškoduje na odraslih rastlinah. Zaradi kratke rastne dobe redkvic ne tretiramo s kemikalijami. Za zaščito pred škodljivci je postelja mulčena z debelo plastjo žagovine, sena in slame.
V primeru množičnega napada podlubnikov posevek poškropimo s šamponom za živali proti bolham, vendar najkasneje 10 dni pred spravilom. Vršički paradižnika ali koper, nameščeni po obodu gredice, so dobri repelenti za bolhače.
Včasih so redkvice napadene križnice. Da bi jih odgnali, zalijte gredico z raztopino katranskega mila ali položite vrhove močno dišečih rastlin (ognjiči, ognjič, česen, paradižnik).
Kila pojavlja se na kislih tleh. Izrastki se ne oblikujejo na korenu, ampak na dolgem glavnem korenu. Da bi ga preprečili, redkev sredi rastne sezone zalijemo z apnenim mlekom.
Prizadete korenovke so neprimerne za hrano. Če se na gredici pojavi palica, posevka ne sejemo ponovno. |
Med zgodnjo spomladansko pridelavo so posevki napadeni spomladanska muha, katerih ličinke poškodujejo koreninski pridelek. Da bi ga prestrašili, se po gredici raztrese gorčični prah.
Napake med gojenjem
Glavne težave pri gojenju redkvice v tleh so vijačenje in cvetenje redkvice ter nastanek majhnih in grobih korenovk.
Redkvice se ne strdijo
Redkvice ne nastavijo, ko nezadostno zalivanje. Zalivati ga je treba ne le pogosto, ampak tudi obilno. Pomanjkanje vlage se lahko pojavi ne le v sončnem, ampak tudi v oblačnem in vetrovnem vremenu. Za ohranjanje vlage redkvice redno rahljamo.
Vklopljeno gosta tla redkvice proizvajajo repke ali tvorijo majhne, trde korenine. Za normalno letino se tla redno zrahljajo.
Zgoščeni in pozni redki posevki ne dovolite, da se redkvice strdijo, tvorijo repke. Postelja se dvigne najkasneje v fazi 2 pravih listov.
Streljanje
Pri setvi pozno spomladi, ko so dnevi predolgi, posevek požene in zacveti. Spomladi se redkev seje zelo zgodaj ali pa se uporabljajo sorte, odporne na cvetenje.
V severozahodni regiji ob setvi pozno spomladi ali zgodaj poleti zaradi belih noči cvetijo tudi odporne sorte. Zato je od 18.00 do 8.00 postelja prekrita s črnim lutrasilom. |
Če je vreme prevroče, gredo redkvice v puščice, odporne sorte pa tvorijo bujne vrhove in ne nastavijo korenovk. Tukaj se ne da narediti ničesar. Kultura ljubi hlad (ne več kot 22 ° C), v vročih poletjih se poletna setev ne izvaja.
Redkvica pri gnojenju s fosforjevimi gnojili poganja, pri gnojenju z dušikom pa daje bujne vršičke in repke.