Gojenje belega zelja na odprtem terenu

Belo zelje je ena najbolj priljubljenih zelenjadnic. Cenjen je zaradi odličnega okusa in sposobnosti dolgotrajnega shranjevanja svežega (od 2 do 9 mesecev). Zanj je precej enostavno skrbeti, tako v južnih kot severnih regijah zelje gojijo na odprtih gredah.

Vsebina: Sorte zelja Kako gojiti sadike zelja Priprava postelj Sajenje sadik v tla Skrb za zelje na odprtem terenu Obiranje Shranjevanje zelja pozimi Zelje gojimo brez sadik Kako gojiti in nabirati semena zelja

 

Sorte zelja

Glede na čas zorenja belo zelje delimo na zgodnje, srednje in pozno. Čas zorenja štejemo od oblikovanja razvitih kličnih listov do oblikovanja močne zeljne glave. Vendar se mu doda še 10 dni, v katerih se sadike ukoreninijo po sajenju v tla.

    Zgodaj

Čas zorenja je 90-100 dni od popolne kalitve. V južnih regijah je pripravljena konec junija. V srednjem pasu in na severozahodu je trenutno nerealno pridobiti glave zelja celo najzgodnejših sort. Zgodnje zelje lahko shranite največ 60-80 dni.

• junija – dozori 62. dan po sajenju na vrt in daje svetlo zelene zeljne glave do 2–2,4 kg.
• Dumas F1 – visoko donosni hibrid, nagnjen k oblikovanju vilic, težjih od 1 kg, odporen na razpoke, vročino in številne bolezni zelja. Plodovi so pripravljeni za obiranje 2 meseca po presajanju sadik na gredico.
• Zarya MS – izdelek češke selekcije odlikuje okusna zelenjava, razporejena v rozeto. Povprečna teža glav je 1,6–2,1 kg.
• Ekspres F1 – oblikuje sočne in okusne glavice po 1200 gramov s hrustljavimi listi. Stožčasti hibrid dozori v 80 dneh

Srednje sezonske sorte

Čas zorenja je 100-110 dni. Z zgodnjo setvijo v nečrnozemskem območju so glave zelja pripravljene 10-14 dni kasneje kot na jugu. Uporablja se sveža, za kuho, kisanje in kisanje. Shranjuje se 3-6 mesecev.

• upanje – visoko donosna sorta, plodovi so okrogli, težki do 3 kg, s pravilno nego nekoliko presegajo mejo do 3,4 kg.
• Kaporal F1 - na sušo odporen hibrid, ki daje plodove do 5 kg, najmanjša teža glav je redko manjša od 2 kg.
• Dobrovodskaja – njene glavice ob prezorevanju ne pokajo, dolgo so shranjene v gredah in trpijo minimalne izgube zaradi bolezni. Največja teža ene vilice je 8–9 kg.
• Stolichnaya - povprečna velikost glave se giblje od 2,4 do 3,4 kg. Okus in predstavitev sta odlična, vilice so shranjene do pomladi brez izgube privlačnosti in zalog vitaminov.

Pozen

Pozne sorte zelja gojijo tako v južnih kot severnih regijah. Čas zorenja je 140-160 dni. Shranjujemo ga lahko do 9 mesecev, pri stabilni temperaturi pa 10 mesecev.

• Agresor – rastna doba je 120 dni po nastanku sadik. Grm ne potrebuje posebne nege in zlahka prenaša sušo in slabo zemljo.
• Amager – zelje je dobro za kisanje, pripravo konzerviranih solat in svežih jedi. Grm tvori glave do 5 kg.
• Kolobok – srednje velika sorta s 5-kilogramskimi glavami, primerna za univerzalno uporabo. Glave pravilne okrogle oblike dozorijo v 150 dneh.
• Sladkorna štruca – zraste do 3,6 kg, ima bogato vitaminsko sestavo, vsebuje sladkorje in kisline, ki so obstojne 8 mesecev.

Prej ko posejete semena, prej lahko dobite žetev. Zgodnje sorte v južnih regijah sejemo konec februarja - v začetku marca v rastlinjaku pod pokrovom. V severnih regijah in srednjem pasu je najzgodnejši čas setve zgodaj do sredine aprila. Zaradi tako poznega datuma zgodnje sorte tvorijo glavo zelja istočasno, ko so sorte srednje sezone pripravljene, zato se v nečrnozemskem območju zgodnje (junijsko) zelje praktično ne goji.

Srednje sezonske sorte v srednjem pasu sejemo v dveh terminih: v začetku aprila, da imamo glave zelja do začetka avgusta, in konec meseca, nato pa bo zelje dozorelo v začetku septembra. Na jugu lahko sejete tudi v dveh terminih: konec marca in konec aprila, da dobite pridelke od sredine julija do septembra.

Pozne sorte v srednjem pasu sejemo konec marca - v začetku aprila, nato pa bo zelje pripravljeno do sredine oktobra. Na jugu se setev izvaja od začetka aprila do konca meseca. Tam lahko raste do sredine novembra.

Zelje lahko gojimo na dva načina:

1. Preko sadik
2. Sejanje semen neposredno v tla

Gojenje zelja skozi sadike

Belo zelje gojimo predvsem preko sadik. Sadike zelja morajo rasti v hladnih razmerah, zato jih je lažje gojiti v rastlinjaku. Zgodnje in srednje sorte sejemo v rastlinjak takoj, ko se tla segrejejo na +5°C. Lahko pa sejete pri +2°C, vendar se bodo takrat prvi poganjki pojavili po 14 dneh, pri 5-6°C pa po 10 dneh.

Rastlinjak naj bo dovolj topel, da bodo sadike hitro rasle. Čeprav sadike prenesejo kratkotrajne zmrzali do -4°C (več ur), se v hladnem vremenu sadike razvijajo počasi. V primeru mrzlih noči posevke pokrijemo s folijo, ki jo po kalitvi odstranimo.

V zaprtih prostorih se sadike gojijo izključno na najlažji in najhladnejši okenski polici. Potrebuje veliko svetlobe in relativno hladnost. Kršitev enega od pogojev vodi do raztezanja in posedanja sadik.

Pred setvijo semena razkužimo tako, da jih hranimo v raztopini kalijevega permanganata, segrevamo na 50-52 ° C 10 minut, nato ohladimo in posušimo. Suha semena posejte v škatle.

Da bi podaljšali čas zorenja, lahko zgodnje zelje sejemo večkrat z intervalom 7-10 dni.

Doma, 10-12 dni po kalitvi, sadike potopite v lončke in jih poglobite do kličnih listov. Nato ga postavijo na najbolj svetlo in hladno mesto. V rastlinjaku sadike sadimo šele, ko jih posadimo v zemljo.

Sadike redno zalivamo, da so tla zmerno vlažna. Hipokotiledonsko koleno se ne sme raztegniti. To se zgodi bodisi zaradi slabe svetlobe, potem se sadike postavijo na balkon ali v rastlinjak pod filmom ali zaradi močne gostote, nato se sadike redčijo in zrahljajo.

Več informacij o gojenju in negi sadik zelja preberi ta članek ⇒

Po pojavu tretjega pravega lista se sadike hranijo s kompleksnim gnojilom Malyshok, Uniflor in stimulatorjem rasti korenin Kornevin.

Pred sajenjem v zemljo zelje zalijemo z bakrovim sulfatom (1 žlica / 1 l vode), da uničimo spore clubroot.

Izbira lokacije in priprava tal

Vse zelje (vključno z belim zeljem) je zelo svetloljubno. Če je rasla tudi v polsenci, se glava morda ne nastavi. Čeprav kultura ljubi vlago, ne more prenašati krajev, kjer voda stagnira. Ne bo rasla na peščenih in šotnih tleh.

Zelje potrebuje rahlo alkalno ali v skrajnem primeru nevtralno reakcijsko okolje (pH 6,-7,5), bogato, zmerno vlažno zemljo. Zato je za kulturo izbrano svetlo, sončno mesto, kjer ni stagnacije vode.

Rastišče pripravimo jeseni tako, da zemljo prekopljemo z lopato, hkrati pa dodamo humus ali napol pregnilo gnojilo 3-4 kg na m2.².

Na kislih tleh je treba uporabiti apnena gnojila. Apno deluje tudi kot deoksidant in ščiti zelje pred klobaso.Če nameravate naslednje leto saditi zelje, potem dodamo puh, da pospešimo deoksidacijo. Odmerek je odvisen od kislosti tal:

• pH 4,5-5,0 - 300-350 g;
• pH 5,1-5,5 - 200-250 g;
• pH 5,6-6,4 - 50-80 g; Takšnih tal jeseni ni treba apneti, ampak apno dodamo neposredno v luknjo.

Apna nikoli ne nanašamo sočasno s svežim ali celo napol pregnilim gnojem, saj pri reakciji nastajajo rastlinam nedostopne spojine.

Namesto apna lahko dodate pepel 1 skodelico na m². Vendar pa poletni prebivalci gnoj uporabljajo le jeseni, preostala gnojila pa dodajajo neposredno v luknjo ob sajenju. Čeprav lahko jeseni dodate preprost superfosfat in kalijev sulfat po 2 žlici. l na 1 m².

Presajanje

Močne sadike belega zelja morajo imeti do sajenja v odprto zemljo dobro razvit koreninski sistem, stebla visoka 8-10 cm od koreninskega vratu do srca in debela 4-6 mm; Višina rastlin od koreninskega vratu do konic listov je 20-25 cm.

Zgodnje zelje naj ima 6-7 razgrnjenih listov, srednje in pozne sorte pa vsaj 4 liste. Bolj krhke sadike se zavrnejo. Starost sajenja v tla za zgodnje sorte je 45-60 dni, za ostale 35-45 dni.

Čas sajenja belega zelja na odprtem terenu je ključnega pomena za doseganje visokega pridelka.

V srednjem pasu in na severu je pozno sezonsko zelje posajeno na odprto tla v drugi desetini maja, sredi sezone in zgodnje zelje - v tretji desetini maja. V vsakem primeru je pristanek končan pred 5. junijem. Poznejše sajenje vodi do prezgodnjega oblikovanja glav zelja in zmanjšanega pridelka.

V južnih regijah zgodnje zelje posadimo v tla v začetku do sredine aprila.

    Shema sajenja

Zelje se običajno goji na parcelah.Če so posajene v grebene, potem v eni liniji, sicer bodo rastline gneče. Pogosteje jih sadimo v vrste z medvrstno razdaljo 50-60 cm in 40-60 cm. od 80 cm.

Pred sajenjem na kislih tleh v luknje dodajte 0,5 skodelice pepela ali 1 žlico. puh, lahko uporabite kalcijev nitrat 1 dess. žlico na luknjo. Vsa gnojila so posuta z zemljo. Jamice do roba napolnimo z vodo in ko se ta napol vpije, sadimo sadike.

Če tla niso bila pripravljena od jeseni, potem pred sajenjem v vsako luknjo dodamo naslednje:

• 0,3 kg humusa
• 1 čajna žlička superfosfat
• 2 žlički nitrofoska
• 2 žlici. lesni pepel (če ni na voljo, uporabite kalijev sulfat 1 žlica na luknjo).

Zelje sadimo globlje, kot je raslo prej, pri čemer klične liste potresemo z zemljo. Prvi pravi listi morajo biti na tleh. Takoj po sajenju sadike ponovno zalijemo.

Pri preraščenih mladikah se podkalični list upogne. Pri sajenju takšnemu zelju odtrgamo spodnja dva lista, saj se bosta tako ali tako posušila. Zaraščene sadike posadimo tudi, ne da bi poskušali poravnati steblo.

Rastline je treba saditi v oblačnem vremenu ali zvečer, tako da ni močnega izhlapevanja vlage iz listov in se sadike hitreje ukoreninijo.

Svetlo spomladansko sonce povzroči opekline na novo posajenih sadikah, zato so v prvih 2-3 dneh zasenčene.

Običajno se nov list pojavi v enem tednu. Če se rastline slabo ukoreninijo, jih zalijemo s stimulatorjem rasti Kornevin.

Sadike brez težav prenesejo nočne zmrzali do -4°C.Če je bila zmrzal huda ali dolgotrajna, včasih rastna točka mladih rastlin zamrzne, nato pa se v zelju namesto edine mrtve rastne točke hkrati razvije več drugih. Takšne rastline namesto ene glave zelja tvorijo 2-4 manjše glave zelja, ki po kakovosti niso nič slabše od ostalih.

Skrb za belo zelje

    Zalivanje

Zelje potrebuje obilno zalivanje skozi celotno rastno dobo. Ko rastejo, se potreba po vodi samo povečuje. Po sajenju v odprtem tleh se prvi teden dnevno zaliva, in ko se zemlja izsuši, se rahlja, ker pridelek ne prenaša zemeljske skorje, njene korenine začnejo odmirati.

V suhem in sončnem vremenu zelje zalivamo vsak drugi dan, v vročem vremenu - vsak dan. V deževnem vremenu, če je zemlja dovolj mokra, je ne zalivamo, če pa je zemlja kljub padavinam suha, zalivamo kot običajno.

Pridelki potrebujejo največ vode v obdobju nastavitve glave. Zato se intenzivno zalivanje zgodnjega zelja izvaja junija (julija v srednjem pasu), za pozno zelje - avgusta.

Mesec dni pred spravilom se zalivanje močno zmanjša, 14 dni pa se popolnoma ustavi, sicer lahko glave zelja počijo. Zgodnje sorte, ko vežete glavo zelja, zalivamo enkrat na 4-6 dni, pri čemer porabimo 0,5-1 litra, odvisno od vremena. Med deževjem poznega zelja sploh ne zalivamo, v suhem vremenu - enkrat na teden.

Kultura ima raje navadno hladno vodo iz vodnjaka ali iz vodnjaka. Toplo vodo prelijemo šele, ko ni izhoda.

Deoksidacija tal

Zelje mora stalno vzdrževati pH 6,5-7,5. Nemogoče je enkrat deoksidirati zemljo. V severnih regijah nenehno prihaja do zakisljevanja tal.En sam nanos apna ali pepela ne popravi situacije. Veliki odmerki apna vežejo fosfor in kalij in rastline občutijo njuno pomanjkanje.

Zato vsaka 2 tedna, takoj po zalivanju, rastline zalijemo z infuzijo pepela (1 skodelica na 10 litrov) ali apnenega mleka (2/3 skodelice dolomitne moke na 10 litrov). Uporabite 1 liter na rastlino v korenu. V regijah z alkalno in nevtralno zemljo dodatna uporaba deoksidantov ni potrebna.

    Rahljanje

Po kakršnem koli zalivanju, takoj ko se zemlja posuši, se zelje zrahlja. Rahljanje se izvaja še posebej globoko in temeljito na gostih glinenih tleh. Prvo rahljanje se izvede na globino 5-7 cm, vse naslednje na 15-25 cm, v suhem vremenu je rahljanje plitvo, med dolgotrajnim deževjem pa globlje.

Zelje je tudi nabušeno. Količina in globina zakopavanja je odvisna od dolžine štora. Sorte z dolgim ​​​​štopom 2-krat pogrnemo, sicer se upogne in glava zelja pade na tla. Tudi v sušnih poletjih to vodi do gnitja zeljne glave.

Prvo hiling zgodnjih sort se izvede 15-20 dni po sajenju sadik, srednjih in poznih sort - po 25-30 dneh. Naslednje hiling se opravi na začetku vezanja glav zelja. Nad tlemi morate pustiti 3-4 cm štora.

    Hranjenje

Zelje nosi veliko hranilnih snovi. Skozi rastno sezono potrebuje makro- in zlasti mikroelemente.

Skozi celotno obdobje rasti kapusnice porabijo velike količine dušika in kalija ter nekoliko manj fosforja. Mikrognojila so stalno potrebna v minimalnih količinah, v obdobju nalaganja glave pa se potreba po njih poveča.

Pri gojenju zelja na kislih tleh se izogibajte uporabi fiziološko kislih gnojil (dvojni superfosfat, Kemira).Tedensko hranite zelje z izmeničnimi organskimi in mineralnimi gnojili.

Ptičji iztrebki se dodajo iz organske snovi (0,5 litra na 10 litrov vode), infuzija plevela (2 litra na 10 litrov vode) ali gnoj (1 liter na vedro). Kultura se dobro odziva na uporabo infuzije svežega gnoja.

Če se po sajenju v tla sadike ne ukoreninijo dobro, jih nahranimo s stimulatorjem rasti korenin Kornevin ali Etamon. Čeprav je slednji pripravek priporočljiv za paradižnik in papriko, je odličen tudi za zelje. Če so sadike krhke in preveč zaraščene, jih poškropimo z aminazolom; je zelo učinkovit in zeljna parcela dobi zdrav videz v 2-3 dneh.

Mineralna gnojila vključujejo azofosfosko, nitrofosko, amonijev nitrat, kalcijev nitrat ali mikrognojila z zadostno vsebnostjo dušika:

• Zeljnica Intermag
• Uniflor-mikro
• Agricola

Pepel je univerzalno gnojilo, njegova infuzija pa se uporablja enkrat mesečno (1 skodelica na vedro). Vendar ne vsebuje dušika, zato se naslednje gnojenje opravi z organsko snovjo.

V času vezanja glav zmanjšamo količino dušika v gnojenju in povečamo dodajanje kalija. V nasprotnem primeru bodo rastline kopičile nitrate v svojih listih. Hkrati se močno poveča potreba po mikroelementih, predvsem boru. Če ni mikrognojil, je priporočljivo zelje nahraniti z borovo kislino (2 g prahu na vedro vode).

Zadnje hranjenje zgodnjih sort se izvede 20-25 dni pred obiranjem, pozne sorte - 30-35 dni.

Vse gnojenje se izvaja v korenu. Foliarnega hranjenja ne izvajamo, saj bo zelje povezalo vse, kar ostane na listih (suhe snovi ali madeže obdelave, ki jih dež ni spral).

Žetev

Zgodnje zelje pobiramo, ko so glave pripravljene.Končane zeljne glave morajo biti čvrste na dotik, na vrhu pa nekoliko svetlejše (pojavi se rumena lisa). Pri zrelih glavah zelja začnejo spodnji listi rumeneti.

Zgodnje sorte se pobirajo selektivno, ko so glave zelja pripravljene. Srednje in pozne se pogosto obirajo hkrati. Pripravljene glave teh sort lahko hranite na vrtu nekoliko dlje od datuma pripravljenosti. Toda prezgodnje spravilo privede do venenja najprej pokrovnih listov, nato pa celotne glave zelja, saj listi še niso zreli.

Pri poznem spravilu zeljne glave prezrejo, počijo in postanejo neprimerne za skladiščenje.

Če so zeljne glave namenjene za kisanje ali svežo porabo, jih pustimo na vrtu do nočne temperature -6°C. Takrat dobijo poseben okus. To zelje je idealno za kisanje. Zeljno glavo po takšni zmrzali pustimo na vrtu, dokler se ne odmrzne do korenin (3-5 dni) in jo šele takrat odrežemo. Če zeljno glavo odrežemo, preden se korenine odmrznejo, hitro zgnije.

Če je zelje namenjeno skladiščenju, ga je priporočljivo odstraniti pred močnimi zmrzali ali vsaj naslednji dan po prvem. Če ostane na vrtu dlje časa v zmrzali, postane neprimeren za dolgotrajno skladiščenje, porabiti ga je treba najpozneje 2 meseca po spravilu.

Kritična temperatura za pozno zelje je 6°C. Če je bil na vrtu v taki zmrzali, ne bo shranjen.

Splošna priporočila za nabiranje zelja za shranjevanje.

1. Sredi sezone - + 3-6 ° С podnevi in ​​0 ° С ponoči.
2. Pozno zorenje - 0°C podnevi in ​​-6°C ponoči.

Med dolgotrajnim jesenskim deževjem lahko tudi nezrele glave zelja počijo. Da bi to preprečili, je parcela zelja globoko zrahljana, odrežite vse korenine, ki naletijo.Ali pa je štor v zemlji obrnjen za 45°, kar tudi uniči del korenin. Takrat se bo dotok vode v zeljno glavo močno zmanjšal in bo ostala cela.

Pobiranje pridelanih proizvodov se izvaja v suhem vremenu. Zeljne glave porežemo s štorom dolžine 3-4 cm ali pa zelje izpulimo z vilami, nato pa panj odrežemo. Pri zgodnjih sortah, če pustite steblo s spodnjimi listi v tleh, lahko dobite drugo žetev majhnih glav zelja. Da bi to naredili, so štori nagnjeni in nahranjeni z gnojem.

Z odrezanih glavic polomimo odvečne liste, pustimo 3-5 zunanjih listov. Žetev se suši 4-5 ur. Na sončen dan zeljne glave postavimo v senco pod nadstrešek. Če pa ni bilo padavin 4-5 dni pred spravilom, se zelje ne posuši, ampak takoj odloži v skladišče.

Shranjevanje

Gojeno zelje lahko shranite v razsutem stanju ali v škatlah. Optimalna temperatura skladiščenja je 0 - +1°C. Ne dovolite, da temperatura naraste nad 5 °C ali pade na -2 °C.

Vlažnost v skladišču mora biti 85-95%. Če zeljne glave niso dobro dozorele, jih obesimo za štore, vsako posebej, ne smejo se dotikati. Tako boste lažje ugotovili, kdaj se je škoda začela, in hitro uporabili gnile rastline.

V plastičnih vrečkah v hladilniku zelje hitro začne gniti, ker je tam previsoka temperatura. In med skladiščenjem rastline intenzivno dihajo, posledično se v vrečki pojavi kondenzacija, vlaga pa doseže 99%.

Če se zelje začne kvariti, ga lahko posušite. Sušenje te zelenjave pri nas ni priljubljeno, vendar se odlično skladišči in njen okus se praktično ne razlikuje od svežega.Za sušenje se uporabljajo samo zdravi listi, ki jih zdrobimo na trakove in sušimo v sušilnikih ali v pečici pri temperaturi 85°C.

Pri sušenju v pečici na pekač položimo peki papir, da se zelje nanj ne prime. Če želite odstraniti odvečno vlago, ki nastane med sušenjem, vklopite način konvekcije ali rahlo odprite pečico. Suho zelje hranimo v steklenih kozarcih in vrečkah.

Tabela. Glavni razlogi za slabo ohranitev zelja

Vzrok	Posledica	Kaj storiti
Srednje zrele in pozne sorte so bile več kot dve noči izpostavljene temperaturam -6°C in nižje.	Pridelek začne gniti v 2 mesecih po spravilu	Fermentirajte ali uporabite sveže
Prekomerno hranjenje z dušikom. V obdobju vzpostavitve je posevek dobil več dušika kot kalija	Zeljna glava ni dovolj gosta. Med skladiščenjem postane še bolj ohlapen, se hitro suši ali gnije.	Žetev je obdelana čim hitreje
Neprimerna sorta	Dobro se skladiščijo le pozne sorte. Zgodnji trajajo do 2 meseca, srednji 3-4 mesece	Pridelek hitro predelamo, uporabimo svežega ali posušenega
Zgodnje čiščenje	Zeljne glave so nezrele in v njih poteka aktiven presnovni proces.	Predelava in sušenje
Neupoštevanje pogojev temperature in vlažnosti	Pojav gnitja na listih in kondenzacija v skladišču	Pogoji skladiščenja morajo biti v skladu s standardom. Zeljne glave obesite ali jih položite ločeno eno od druge, da se ne dotikajo.

Glave zelja lahko shranite ne samo v kleti na dachi, ampak pozimi v stanovanju na balkonu. Zelje damo v vreče, ki niso zavezane, kar omogoča, da odvečna vlaga izhlapi. V hudih zmrzali so pridelki pokriti s starimi odejami, blazinami itd. Pri temperaturah pod 30°C vnesemo zeljne glave v prostor.Vendar jih lahko hranite na toplem največ 2 dni, sicer bodo začeli veneti.

Gojenje brez sadik

Metoda gojenja zelja brez semen je bolj pomembna za južne regije, čeprav se včasih uporablja v severnih regijah. Zelje lahko sejete v zemljo, ko se zemlja segreje na 5°C, temperatura zraka ponoči pa ni nižja od 2°C. Setev poznih in zgodnjih sort se izvaja čim prej: na jugu v prvih desetih dneh aprila, na severu konec meseca. Setev je končana pred 5. majem. Srednje zrele sorte lahko sejemo do 15. maja.

V luknjo posejemo 2-3 semena. Ko se pojavijo poganjki, odstranimo odvečne šibke rastline in pustimo eno.

V hladnem vremenu in rahlo segretih tleh se sadike pojavijo po 10-12 dneh, v toplejšem vremenu po 3-5 dneh. Da bi pospešili nastanek sadik, zemljo pred setvijo dvakrat prelijemo z vrelo vodo, po setvi pa prekrijemo s pokrivnim materialom.

Najprimernejši je črni film ali temni spunbond, če pa jih ni, lahko uporabite katerega koli. Takoj, ko se pojavijo poganjki, lahko spunbond odrežemo in pustimo pod rastlinami. Zanesljivo ščiti parcelo zelja pred križnicami.

V hladnem vremenu lahko pridelek dodatno pokrijemo s pokrivnim materialom. Optimalna temperatura za rast zelja je 17-20°C. Brez težav prenese mraz, raste pa počasi, zato ga pokrijemo, da pospešimo rast. Ko se temperatura dvigne, pokrivni material odstranimo in gredico pustimo odprto tudi čez noč, če ni zmrzali.

Skrb za zelje brez semen je enaka kot za navadno zelje, gojeno skozi sadike. Gojenje brez sadik je priročno, ker sprosti čas in trud za druga dela in skrajša čas sajenja.

Kako vzgojiti zelje iz lastnih semen

Zelje lahko gojite iz lastnih semen, vendar bo trajalo 2 leti.

Zelje - To je dvoletna rastlina in semena se pojavijo šele v drugem letu gojenja. Če jih želite dobiti, morate izbrati matico.

Kraljična celica - to je zeljna glava, ki najbolj ustreza sorti. Mora biti močan, velik, zdrav.

Kochan - To so zviti listi, pritrjeni na steblo. V pazduhi vsakega lista so brsti, iz katerih se v drugem letu gojenja pojavijo rodni poganjki. Na matični lužnici lahko pustite tako zeljno glavo s koreninami kot panj s koreninami, spodnje liste rozete pa pustite.

Če na matični lužnici ostane panj, potem glavo zelja odrežemo in pustimo spodnje liste. Preostali štor izkopljemo s koreninami in postavimo v skladišče.

Če pustite matično rastlino z glavo zelja, potem je ne posekate, ampak izkopljete skupaj s koreninami in postavite v skladišče.

Matično lužnico izkopljemo pred prvo zmrzaljo. Korenino zavijemo v vlažno krpo in obesimo v shrambo ali damo v škatlo. Matična celica je shranjena ločeno od ostalih glav zelja. Če je matična rastlina močno zmrznjena, jo izkopljemo po nekaj dneh, ko se odmrzne.

V skladišče ne sme prodreti svetloba, temperatura pa naj bo 0-+1°C. Če je v kleti prevroče, matica ne bo preživela obdobja počitka in ne bo vzpostavila generativnih organov. Ko ga posadimo spomladi, bo proizvedlo veliko listov, ne pa tudi strokov ali semen.

Težje je ohraniti panj zgodnjih sort, saj matične celice teh sort, tako kot glave zelja, niso shranjene. V ta namen rastlino izkopljemo, panj popolnoma odrežemo od glave in jo do jeseni shranimo v kleti pri temperaturi 1-2°C. Jeseni ga posadimo v lonec in še naprej hranimo v kleti.V tej obliki se matična rastlina ukorenini v loncu in se dobro ohrani do pomladi. Spomladi se presadi v odprto zemljo.

    Vernalizacija

Mesec dni pred sajenjem temperaturo v skladišču povečamo na 5-6°C in rahlo povečamo svetlobo. Previdno preglejte korenino in odstranite vse gnile in posušene korenine. Če ostane glava zelja na matični celici, jo večino odrežemo, panj z brsti pa pustimo. Zeljno glavo naostrimo v stožec v obliki suličaste konice. Njegov premer ne sme biti večji od 20 cm.

Matične rastline, pripravljene za sajenje (tako štore kot nekdanje zeljne glave), damo na svetlo, da prebudijo popke.

    Sajenje in nega

Tla za semenske rastline so lahko nekoliko manj rodovitna kot za zeljne glave. Pred sajenjem uporabite običajna gnojila - pepel in superfosfat. Gnojila ne uporabljamo, ker spodbuja rast listov, kar v tem primeru ni potrebno. Lahko uporabite majhno količino dušikovega gnojila.

Semenske rastline so posajene pod kotom 20 ° na razdalji 60 cm, sajenje se izvaja čim prej: na severu - konec aprila, na jugu - konec marca - v začetku leta. aprila. Če je ponoči hladno, jih pokrijemo s pokrivnim materialom. Glavno merilo je segrevanje tal na +3°C.

Po 15-20 dneh, če na matični celici ostane panj z listi, liste odstranimo, da ne pritegnejo škodljivcev. Prvo hranjenje se opravi 20-25 dni po sajenju, zalivanje semenskih rastlin z infuzijo plevela ali dušikovimi gnojili.

Nato pred cvetenjem opravimo še 3 hranjenja, izmenično infuzijo plevela z mineralnimi gnojili. V mineralni vodi naj bo rahlo prevladujoč kalij. Namesto tega lahko dodate pepel.

    Cvetenje in zbiranje semen

Testisi tvorijo dolge cvetoče poganjke.Toda najbolj kakovostna semena dobimo le iz osrednjih poganjkov, stranske odrežemo in pustimo le najmočnejše. Ker so cvetni poganjki visoki, jih privezujemo, da se ne zlomijo ali polegejo.

Seme, tako kot navadno zelje, zrahljamo, pogrnemo in zalijemo. Če gojimo več vrst semen, jih je treba prostorsko izolirati, da preprečimo navzkrižno opraševanje. Da bi to naredili, je parcela z eno sorto prekrita z mrežo ali gazo, ki jo tesno pritisne na tla, tako da žuželke ne morejo priti skozi.

Če več semen različnih sort raste na razdalji manj kot 500 m drug od drugega, je vsako ločeno zavito v gazo ali mrežo in privezano na dnu.

Na poganjkih se oblikujejo stroki s semeni. Da bi zagotovili enakomerno zorenje semen, odstranimo šibke in pozne poganjke. Zorenje se pojavi v 30-45 dneh.

Ko so semena pripravljena, stroki rahlo posvetlijo in počijo. Ko stroki posvetlijo, jih poberemo in shranimo do popolne zrelosti. Ne držijo se na semenih, sicer bodo razpokala in semena bodo padla v zemljo. Vendar tudi to ni slabo. Jeseni parcela s semenskimi rastlinami ni izkopana, spomladi pa lahko dobite zgodnje, močne sadike zelja.

Če so bili stroki nabrani v mokrem vremenu, jih posušimo. Zbrana semena hranimo v papirnatih vrečkah. Če sami pridelate semenski material, je razmeroma enostavno pridobiti veliko število visokokakovostnih semen.

Postopek si lahko bistveno poenostavimo, če jeseni, po poseku zeljne glave, panj z rozetastimi listi pustimo v zemlji. Če ne zmrzne, bo spomladi tudi začel rasti in dati semena.