Kdo se je domislil pobrati spodnje liste zelja?

Zelje je posevek, ki ne bo obrodil, dokler ne oblikuje polne listne rozete. Vprašanje, ali je treba potrgati spodnje liste, je odvisno od časa rastne sezone, vrste zelja in ciljev, ki jih je treba s to tehniko doseči.

Tudi izkušeni vrtnarji se včasih sprašujejo, ali se splača puliti spodnje liste zelja. Kratek odgovor je mogoče formulirati takole:

Žetev zelja je neposredno odvisna od števila listov v rozeti. Ko odstranimo spodnje liste, rastlina ne prejme pomembnega dela hranil, nastane ohlapna glava zelja in zorenje pridelka se za dolgo časa odloži. Zaključek: lomljenje pokrovnih listov pri kateri koli vrsti zelja ni priporočljivo.

In zdaj več o nevarnostih tega postopka za različne vrste zelja

Glavate sorte

Sorte zelja vključujejo belo, savojsko in rdeče zelje. Najpogosteje se spodnji listi odlomijo pri sortah belega zelja, redkeje pri sortah Savoy. Rozete rdečega zelja praviloma ne odrežemo.

Prva polovica rastne sezone

Pri oblikovanju rozete navadno potrgamo spodnje liste. V tem času vsebujejo največ mikroelementov, zeljni juhi pa dajejo svojevrsten grenak okus.

Vendar morate v tem obdobju zelo previdno pobrati liste, ne več kot 2 za vsako rastlino. V prvi polovici rastne sezone, ko del rozete izgubimo, jo pridelek ponovno vzgoji. In več ko je listov odtrganih, bolj aktivno jih rastlina goji, kar močno upočasni nastanek glav zelja.

Za zgodnje sorte je to nesprejemljivo. Lahko preživijo veliko časa v boju proti nesrečnemu poletnemu prebivalcu in posledično ne uspejo nastaviti glave zelja. Če bo nastala, bo to veliko kasneje. Včasih zgodnje zelje v takih razmerah nastavi glavo 1-1,5 meseca kasneje.

Na primer, križni bolhač pri odraslih rastlinah poškoduje le spodnje liste, včasih jih skoraj popolnoma poje. To seveda privede do njihove zamenjave in zakasnitve vezanja zeljne glave, sam izdelek pa ima nato tržni videz.

Če odstranite spodnje liste, se poškodujejo glavni listi. Posledično bodo vilice neprodajne, pojedene in včasih popolnoma neprimerne za hrano. Zeljne glave, ki so jih poškodovali škodljivci, običajno zgnijejo.

Druga polovica rastne sezone

V tem času ima zelje že oblikovano glavo in je nemogoče odtrgati pokrivne liste. V kulturi se hranila najprej kopičijo v njih, kasneje pa gredo v manjše in bolj nežne liste. Če odstranite pokrivne liste, bodo vilice prejemale hranila samo iz korenin, kar pa ni dovolj.

Če obstaja nevarnost, da bodo polži napadli pridelek, je tla okoli njega posuta z debelo plastjo žagovine ali prekrita z netkanim materialom. Rozeto je treba odrezati, če je močno poškodovana in se polži po njej vzpenjajo proti glavi zelja.

Donos pridelka je neposredno odvisen od števila listov v rozeti in njihove velikosti. Več kot jih je in večji kot so, večja in bolj napeta bo zeljna glava. Izguba teže pri odstranitvi vtičnice je 1,5-2 kg. Pozne sorte shranimo za skladiščenje z delom pokrivnih listov. To spodbuja odtok hranilnih snovi v glavo zelja nekaj časa po obiranju.

Poleg tega zunanji listi zagotavljajo dolgo življenjsko dobo med skladiščenjem. Varujejo zeljne glave pred prekomernim izhlapevanjem in izsušitvijo.Tudi bolezni se najprej pojavijo na pokrovnih listih in šele nato preidejo na glavo zelja.

Spodnje liste je dovoljeno odstraniti le pri zgodnjih sortah, da ne počijo. Ko je zelje pripravljeno za spravilo, vendar ga želite še malo obdržati na vrtu, mu odtrgajte spodnje 2-4 liste.

Čeprav obstaja boljši način: zrelo zelje primemo za štor in ga v tleh obrnemo za 20-40°, kar povzroči, da se drobne koreninice odlomijo. Posledično bo rastlina prejela manj vode iz korenin, hkrati pa se bo povečal odtok hranilnih snovi iz pokrivnih listov. Sprejem daje povečanje pridelka za 0,8-1 kg.

Ko se pojavijo škodljivci, rozete ne odrežemo, ampak poškropimo z vrha in spodaj. Nekateri listi se med obdelavo zlomijo in jih nato odtrgamo. Po odstranitvi zelje ne zalivamo vsaj 6-8 ur, sicer se zlomljeno mesto ne bo dolgo zacelilo.

Pri rdečeglavih sortah V rozeti se nabere velika količina nitratov, ki postopoma razpadajo in se premikajo po rastlini navzgor. Če rozeto odlomimo, se v tistih listih, ki postanejo zunanji, nabirajo nitrati, zato rdečeglavim sortam odstranjujemo le obolele in močno poškodovane liste.

Savojsko zelje tvori bolj ohlapno glavo zelja in se dolgo strdi. Njegova rozeta raste počasneje kot pri sortah belega zelja. Ko nekaj listov odstranimo, se zelje ne strdi. Čeprav je tu velika skušnjava: njegovi listi so bolj nežni in zelo okusni, dajejo zeljni juhi zelo prijeten okus in niso grenki.

Spodnja črta. Listi se ne odstranijo.Za dober pridelek mora imeti zelje "štirideset oblačil". Za ščanico ne potrgamo več kot 2 lista z ene rastline in ne več kot enkrat na 15 dni.

Cvetača in brokoli

To zelje ne oblikuje socvetja, dokler rozeta ni popolnoma oblikovana. Zato v nobenem primeru ne smete odlomiti vegetativne mase.

Rozeta naj ima 25-30 dobro razvitih listov, šele po tem bo zelje povezalo glavo. Če so odlomljeni, jih bo pridelek gojil, dokler ne bo imel polnopravnega listnega aparata. Če rozeto redno lomimo, rastlina kljub vsem ostalim ugodnim razmeram sploh ne bo dala glave.

Poleg tega brokoli tvori tudi socvetja v pazduhah listov. Ko odstranimo spodnje liste, se glave ne pojavijo v pazduhah, saj ni hranil za njihov nastanek in rast. Poleg tega se zgornje socvetje morda ne nastavi.

Del listnega aparata se lahko odstrani v izjemnih primerih:

1. Če je močno poškodovan (na primer zaradi škodljivcev) in ne opravlja svojih funkcij.
2. Ko se vrstice zaprejo, se sosednje rastline začnejo med seboj motiti in zatirati. Z vsake rastline odstranite več spodnjih listov (ne več kot 3).
3. Ko zelje prizadenejo bolezni. Vsaka bolezen se začne v spodnjem ali srednjem sloju in se šele kasneje razširi po rastlini.

V tem primeru se oblikovanje žetve odloži za 2-4 tedne, vendar ni drugega izhoda.

Tehnika se uporablja v vročem vremenu, ko pridelek hitro začne cveteti.

brstični ohrovt

Kot vsakemu drugemu kalčku tudi brstični ohrovt najprej zraste v rožico. Do jeseni lahko zraste do 1-1,2 m, glave se razvijejo v pazduhi vsakega lista, tako da se listni aparat ne odlomi.

Če do jeseni Bruselj še ni postavil glav, potem se rozeta ne dotakne, saj je vsak list "krmilec" 2-4 glav in jih ščiti pred škodljivimi vplivi.

Lomljenje listov v zgodnji fazi rastne sezone povzroči ponovno rast rozete. Rezultat je brez žetve. Kultura bo rasla do novembra, vendar ne bo postavila glave.

Tik pred obiranjem polomite liste. Prelepi bruselj na fotografijah s stolpcem glav in brez rozete so ali že pobrane rastline ali rastline, ki bodo pobrane v 1-2 dneh.

Zelenjava

To so pekinški, pak choi, toskanski, ohrovt in druge vrste. Pridelek raste zelo hitro, daje veliko število listov, ki, ko se prerastejo, postanejo grobi, vlaknati, žilavi in ​​brez okusa.

Liste teh vrst odtrgamo, ko rastejo, začenši od spodnjih. Biti morajo sočni, dobro razviti in zdravi. Če so listi že postali grobi, jih je bolje pustiti, saj bodo ob pojavu bolezni in škodljivcev prvi trpeli in bodo pokazatelji zdravja zelja.

Mladim rastlinam naenkrat ne potrgamo več kot 2-3 liste, odraslim pa največ 5-6 listov. Bližje jeseni lahko najnižje liste odtrgamo, pod pogojem, da je vegetativna masa dovolj dobro razvita. V tem času črpajo preveč hranil.

Pri kitajskem zelju lahko rožico rahlo odlomimo. Njeni mladi listi niso tako okusni kot zeljna glava, poleg tega rastejo iz same zemlje, ko jih odstranimo, se pridelek lahko okuži. Če je čanica preveč poškodovana, pekinka pogine.

Morda vas bo zanimalo:

1. Kaj povzroča zelje in kako ga zdraviti? pogled ⇒
2. Gojenje brstičnega ohrovta pogled ⇒
3. Brokoli: gojenje in nega pogled ⇒
4. Kako pravilno skrbeti za cvetačo pogled ⇒
5. Tehnologija gojenja kitajskega zelja pogled ⇒
6. Sajenje in nega belega zelja pogled ⇒
7. Kako hraniti različne vrste zelja pogled ⇒
8. Kako pravilno zalivati ​​zelje pogled ⇒